京鼎樓(ジンディンロウ)恵比寿本店 土鍋麻婆豆腐定食【reviewer：Rogner】

今回食べたのは恵比寿にある京鼎樓(ジンディンロウ)恵比寿本店の『土鍋麻婆豆腐定食』です！

京鼎樓(ジンディンロウ)は点心が有名ですが麻婆豆腐がランチメニューとしてあるくらいだから美味しいんでしょうね

＼(^o^)／

辛さとシビレは控えめですが、丁寧な作りで旨味溢れる麻婆豆腐！

麻婆豆腐は土鍋に入って熱々！

辛さはピリ辛くらいでシビレは殆ど無いです。しかし、美味しい！
豆腐の水抜きがしっかりされているのでうまみが豆腐によく染み込んでいるのと、豆腐から水が出てきてシャバシャバにならないところもいいですね！

そして京鼎樓(ジンディンロウ)といえばやはり小籠包！

こちらは麻婆豆腐が来る前に蒸したての状態で出てきましたが美味しい！

今度食べに行ったときは小籠包を追加しようと思います＼(^o^)／